佛山市高明区市售蔬菜农药残留状况分析

目的了解佛山市高明区市售蔬菜中农药残留的品种和残留量。方法在高明区午阳、文华、荷城和东升4个市场内随机抽取叶菜类、瓜果类、豆类和根茎类蔬菜样品,以气质联用仪中SIM模式对样品进行检测,以农药标准的保留时间和特征离子作定性,以混合蔬菜基质配制农药标准曲线。结果随机抽取的80份市售蔬菜中检出农药残留的27份,阳性率为33.8%;叶菜类蔬菜的农药残留阳性率为40.82%(20/49),与瓜果类的23.81%(5/21)比较差异无统计学意义(P>0.05)。80份蔬菜样品中检出农药31份次,其中以氯氰菊酯的检出次数最多为23份次(其中有2份超标)。结论佛山市高明区市售蔬菜中氯氰菊酯农药的使用率高,相关部门应对农民作相应的技术引导,避免因超标使用氯氰菊酯而引发食物中毒。