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芦笋采后衰老与环境因子的关系及其调控
被引：7
作者：
郭志义，程治山，马翠平，杨振强，王颖君，王兆馨
机构：
[1] 天津农学院
来源：
关键词：
保鲜，环境因子，芦笋;
D O I：
10.16720/j.cnki.tcyj.1995.04.001
中图分类号：
S644.6 [芦笋、石刁柏（龙须菜）];
学科分类号：
摘要：
本研究从环境因子作用的综合性入手，分析了贮存环境中光、温度、湿度、气体成分对芦笋衰老的影响，本着降低能耗和投入的原则，摸索出了综合调控环境因子、防止芦笋衰变的途径，即：暗置（避光），温度１８°±１℃，相对湿度≥９２％，气体成分为ＣＯ２１０．６％、Ｏ２５．４％化学保鲜五个因子并用，使采后鲜芦笋贮藏期延长至约１０天。
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