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速食方便米饭的研究
被引：8
作者：
孙武岳
姜文侠
庞建华
机构：
[1] 天津市工业微生物研究所!
来源：
关键词：
复水时间;
方便米饭;
预制食品;
干燥温度;
直链淀粉;
生淀粉;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS217 [方便食品];
学科分类号：
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页数：2
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