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叶绿素铜钠盐的制备探讨
被引：20
作者：
郑君秀
机构：
[1] 福州师专
来源：
关键词：
叶绿素铜钠盐;
竹叶;
丙酮;
D O I：
10.13428/j.cnki.fjlk.1997.01.004
中图分类号：
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号：
摘要：
本文探讨了用竹叶制备叶绿素铜钠盐的反应机理及制备工艺条件。
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