食品专业《仪器分析》课程教学改革初探

被引：15

作者：

徐斌

董英

姜松

机构：

[1] 江苏大学食品与生物工程学院

来源：

现代食品科技 | 2007年 / 09期

关键词：

仪器分析; 食品专业; 教学; 改革;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2007.09.002

中图分类号：

O65-4 [];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

仪器分析是高校食品专业必修的一门专业基础课程,要提高该课程的教学质量,应结合食品专业特点,立足课程基本要求,紧密跟踪国际最新进展,选用和参考国内外优秀教材及教学课件;充分利用现代信息技术和教学手段,制作教学课件,以实现文字叙述图片化、图片影像真实化、复杂过程简单化;并不断更新实验内容,构建全新的仪器分析实验教学模式。

引用

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页数：3

共 5 条

[1] 关于仪器分析课程教学的思考 [J].

于俊生 ;

郑修文 ;

张剑荣 ;

方惠群 ;

史坚 .

大学化学, 2002, (04) :13-15+18

[2] CAI在仪器分析教学中的应用 [J].

赵瑞 ;

魏永锋 ;

雷根虎 ;

郎惠云 .

大学化学, 2000, (06) :35-36+42

[3]

仪器分析.[M].朱明华编;.高等教育出版社.2000,

[4]

仪器分析教程.[M].北京大学化学系仪器分析教学组编著;.北京大学出版社.1997,

[5]

仪器分析.[M].赵藻藩等编;.高等教育出版社.1990,

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