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水产品质量安全及检测体系建设中的问题与思考
被引：1
作者：
赵卫忠
张海松
机构：
[1] 江苏省南通市水产品质量检验测试中心
[2] 江苏省南通市水产品质量检验测试中心 江苏南通
[3] 江苏南通
来源：
关键词：
检测体系;
政府;
部门;
水产品质量安全;
产品质量检测;
检测机构;
D O I：
暂无
中图分类号：
F203 [生产行业管理];
学科分类号：
020201 ;
摘要：
<正> 一、水产品质量安全与检测体系现状 随着生活水平的提高,人们的饮食结构正发生变化,特别是发达国家和地区对食品的质量要求越来越高。水产品以其低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养丰富、味道鲜美等优点正成为国内外消费者的首选食品之一。正因如此,水产品质量安全也越来越受到国内外消费者的关注。我国实行改革开放以来,水产业的发展取得了举世瞩目的成就,水产品总产量连续十多年位居世界之首。品种繁多、货源充裕的水产
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页数：3
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