柞蚕蛹虫草的形态及其发酵液中多糖的含量

被引:12
作者
周广麒
韩冬华
万晓星
王世龙
机构
[1] 大连轻工业学院食品科学与生物工程系!辽宁大连,大连轻工业学院食品科学与生物工程系!辽宁大连,大连轻工业学院食品科学与生物工程系!辽宁大连,大连轻工业学院食品科学与生物工程系!辽宁大连
关键词
蛹虫草; 形态; 液体培养; 多糖; 虫草素;
D O I
暂无
中图分类号
S567.35 [];
学科分类号
摘要
论述了人工培养的蛹虫草的形态、性状和液体发酵技术。接种在柞蚕蛹上的蛹虫草多部位丛生 ,长 8.5cm左右。在 30L液体深层培养器中连续发酵 ,获得蛹虫草总多糖( 0 .38~ 0 .67) g/10 0g和虫草素 ( 0 .2~ 0 .3)mg/10 0g。
引用
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