产蛋鸡日粮亚麻油水平对蛋黄脂肪组成及脂质代谢的影响

被引：9

作者：

陈继新 ^{[1
,2
]}

卢洁 ^{[1
]}

夏中生 ^{[1
]}

邹彩霞 ^{[3
]}

廖志超 ^{[1
]}

机构：

[1] 广西大学

[2] 广西兽药监察所

[3] 广西水牛研究所

来源：

畜牧与兽医 | 2010年 / 42卷 / 06期

关键词：

鸡蛋; 多不饱和脂肪酸; 亚麻油; 脂类代谢;

D O I：

暂无

中图分类号：

S831 [鸡];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

选择54只50周龄健康海蓝褐壳蛋鸡,随机分成3组,每组6个重复,每个重复3只鸡,分别饲喂含0%、2%和4%亚麻油的日粮,研究不同亚麻油水平对蛋黄脂肪酸组成及脂质代谢的影响。结果表明:日粮亚麻油水平升高,肝脏和蛋黄中α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)的含量显著增加(P<0.05)。与0%亚麻油组比较,2%和4%亚麻油组蛋黄的ALA分别增加8.33倍和18.18倍,EPA含量分别增加7.75倍和4.00倍,DHA含量分别增加5.95%和9.19%。表明蛋黄沉积脂肪酸与日粮脂肪酸组成有强相关。日粮中亚麻油脂肪酸的组成可直接反映在鸡蛋蛋黄沉积的脂肪酸上,在日粮中添加亚麻油,可获得富含n-3PUFA鸡蛋。

引用

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页数：4

共 4 条

[1]

日粮中添加紫苏籽对鸡蛋黄多不饱和脂肪酸含量影响的研究附视频 [J].