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低值淡水鱼加工利用研究进展
被引：39
作者：
张慜
段振华
汤坚
机构：
[1] 江南大学食品学院
来源：
关键词：
低值淡水鱼;
加工利用;
淡水鱼类;
水产食品;
水产品;
研究进展;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS254 [水产加工工业];
学科分类号：
083204 ;
摘要：
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页数：2
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