新世纪之初中国食品冷冻、冷藏业的发展趋势

本文结合本世纪末我国农业生产已取得的成绩 ,展望了我国农业、食品工业在 2 1世纪初期的发展前景。重点分析了作为食品工业分支的食品冷冻、冷藏业的发展趋势 ,并对如何促进我国食品冷冻、冷藏业的健康发展 ,提出了新的建议。