气相色谱法测定发酵法乳酸产品中乳酸及有机杂质

被引：9

作者：

吕九琢

徐亚贤

徐金龙

机构：

[1] 北京石油化工学院化学工程系

[2] 北京石油化工学院化学工程系北京

[3] 北京

来源：

北京石油化工学院学报 | 2003年 / 03期

关键词：

气相色谱; 乳酸; 甲醇; 柠檬酸; 草酸; 酒石酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252 [乳品加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

乳酸不经转化直接进样,在OV-1毛细管色谱柱(15m×0.2mm弹性石英柱(WCOT),液膜厚度为1μm)上分离,在带有FID和TCD检测器的色谱仪上检测:FID色谱法检测乳酸样品中乳酸、甲醇及有机酸杂酸(柠檬酸、草酸、酒石酸)的相对含量;TCD色谱法测得乳酸、水、甲醇和其它组分相对含量,色谱分析结果经标准化学分析方法(GB 2023-80)校正后,得到乳酸样品中乳酸、甲醇及杂酸的含量。该法比化学分析法快速,操作简单,特别适合生产控制分析和乳酸产品质量监测。

引用

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共 6 条

[1] 气相色谱法测定白酒中的乳酸附视频 [J].