绿茶预防大鼠脂肪肝的效果

用综合法复制脂肪肝动物模型，给予５％绿茶以观察其预防高胆固醇高脂肪低蛋白饲料致ＳＤ大鼠脂肪肝的作用。实验期间正常组（ＮＣ组）大鼠体重持续增长，给予４０％四氯化碳溶液注射的预防组（ＴＰ组）和高脂组（ＨＣ组）均明显下降；ＴＰ组体重自第５天后较ＨＣ组为高，在第１０天后即有显著性。用药后大鼠活动减少，皮毛凌乱。甘油三酯和总胆固醇均增高，ＴＰ组高密度脂蛋白比ＨＣ组高，而ＨＣ组低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白均升高。血清尿素及肌酐无明显变化，但血糖升高。总蛋白和白蛋白均显著降低，白球比值在ＴＰ组和ＨＣ组倒置率为０．７５和０．８４；血清ＧＰＴ和ＡＫＰ在处理组均有不同程度的升高，ＴＰ组和ＨＣ组肝体比高于ＮＣ组，而胸腺明显缩小；肝脏体积增大，ＨＣ组更明显，重量增加，质软切面油腻为奶黄色，病理学证实为脂肪变性。结果提示绿茶有一定的预防脂肪肝和降血脂的作用。