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猪油挥发油成分的气相色谱/质谱法分析
被引：10
作者：
邹建凯
机构：
[1] 浙江大学理学院化学系杭州
来源：
关键词：
乙基吡嗪;
甲基吡啶;
戊基;
甲醛基;
酰基;
香气成分;
猪油;
白油;
动物油;
D O I：
暂无
中图分类号：
O657.63 [质谱分析];
学科分类号：
070302 ;
081704 ;
摘要：
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