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蒜薹贮藏产业发展的历史回顾与展望
被引：2
作者：
姜伟
刘同鲁
李平
机构：
[1] 中华全国供销合作总社济南果品研究院
来源：
关键词：
贮藏量;
蔬菜;
需求;
竟争;
年份;
九十年代;
园艺作物;
销售价格;
产业;
收购价格;
收购成本;
企业亏损面;
冷藏库;
冷库;
供应总量;
经营风险;
花色品种;
D O I：
暂无
中图分类号：
F326.13 [园艺作物];
学科分类号：
020205 ;
1203 ;
0202 ;
摘要：
<正>我国蒜(?)贮藏始于二十世纪七十年代,最仅限于北京、沈阳等少数消费大城市有少量的冷库贮藏蒜(?),由于存量少,加上销地贮藏,蒜(?)贮期较短,在当时北方隆冬季节鲜菜供应奇缺的年代,蒜(?)只能作为蔬菜商店货价上的点缀。进入八十年代后,随着国家经济改革和市场开放,我国蒜(?)贮藏作为新兴产业得到了较快发展,现今用于果蔬贮藏的冷库已达200余万t。蒜(?)由于其特有的季产性、耐藏性,以及国内外较广泛的市
引用
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