未找到相关数据
广东柑桔果实贮藏温度的初步研究
被引：2
作者：
机构：
[1] 广东农林学院园艺系
[2] 广东省果品食杂公司
来源：
关键词：
贮藏温度;
初步研究;
蕉柑;
桶柑;
采后;
腐烂率;
广东;
D O I：
10.13938/j.issn.1007-1431.1976.03.004
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
多年来许多人认为,经过冷藏的果实,风味都是不好的,这只能够说明我们对柑桔果实的特性尚未有较全面的认识,对冷库的温度、湿度和通风换气等控制欠妥。较长期以来人们对不同品种(主要为蕉柑、栟柑和甜橙)的果实皆采用2—4℃的贮藏温度,这显然是缺乏根据的;更有将贮藏温度降低到2℃以下,以减少腐烂损耗,这当然在一
引用
收藏
页码：20 / 23
页数：4
相关论文