植酸的制备和在日化工业中的应用

被引：7

作者：

马兴元

机构：

[1] 西北轻工业学院!陕西咸阳

来源：

日用化学工业 | 2000年 / 03期

关键词：

植酸; 制备; 应用;

D O I：

10.13218/j.cnki.csdc.2000.03.021

中图分类号：

TQ91 [农产物化学加工工业];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

主要综述了植酸的化学特性 ,制备方法 ,功能作用及在日化食品等工业中的应用。

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