利用木霉和酵母混合发酵提高纤维素物质蛋白质含量

被引：7

作者：

冯克宽

曾家豫

王明谊

黄爱仑

机构：

[1] 西北师范大学生物系

来源：

西北师范大学学报(自然科学版) | 1998年 / 04期

关键词：

木霉,酵母菌,发酵;

D O I：

10.16783/j.cnki.nwnuz.1998.04.017

中图分类号：

Q936, [];

学科分类号：

摘要：

研究了木霉和酵母菌分别在８种培养基中固态和液态情况下发酵后蛋白质变化的特点

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共 1 条

[1] 木质纤维素的混合菌发酵法 [J].

徐文玉 .

微生物学通报, 1991, (02) :103-106