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L-谷氨酰胺的发酵生产方法
被引：10
作者：
汪世华
吴思方
机构：
[1] 湖北工学院生物工程系
[2] 湖北工学院生物工程系 武汉
[3] 武汉
来源：
关键词：
L-谷氨酰胺;
发酵;
野生菌株;
变异菌株;
酶法生产;
D O I：
10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2000.03.001
中图分类号：
TQ922.1 [];
学科分类号：
摘要：
本文对L—谷氨酸胺(L-Gln)用发酵生产的三种方法作了综述。即采用野生型谷氨酸产生菌通过改变发酵条件来生产谷氨酰胺,采用各种谷氨酸生产菌的变异菌株和酶法生产。
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