预冷是提高保鲜质量的重要技术措施

被引：10

作者：

车凤斌

机构：

[1] 新疆农业科学院园艺所乌鲁木齐

来源：

保鲜与加工 | 2002年 / 02期

关键词：

预冷; 贮藏保鲜; 葡萄保鲜剂; 饱和水蒸汽; 质量;

D O I：

暂无

中图分类号：

S379 [贮藏];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

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