可食性包装膜的研究进展及其发展前景

被引：21

作者：

李爱珍 ^{[1
]}

邵秀芝 ^{[1
]}

张建华 ^{[2
]}

机构：

[1] 山东轻工业学院食品与生物工程学院

[2] 青岛市食品工业办公室

来源：

包装与食品机械 | 2009年 / 01期

关键词：

可食性膜; 特性; 分类; 发展趋势;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS206.4 [包装材料];

学科分类号：

摘要：

本文从可食性膜的分类、特点、以及发展趋势等几个方面对可食性膜近几年来国内外研究进展进行了综述。从目前的现状来看,世界一些发达国家已投入了相当的人力、物力,对可食性膜的成膜特性及其性能进行了研究。

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页数：4

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共 2 条

[1]

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