预处理玉米秸秆发酵生产燃料酒精的研究

被引：5

作者：

张继泉

王瑞明

关凤梅

孙玉英

机构：

[1] 山东轻工业学院食品工程系

[2] 山东轻工业学院食品工程系济南

[3] 济南

来源：

广州食品工业科技 | 2002年 / 03期

关键词：

正交试验; 玉米秸秆; 扫描电镜; 纤维素酶;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2002.03.001

中图分类号：

TQ920 [一般性问题];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

本文利用正交试验对玉米秸秆发酵生产燃料酒精的条件进行了摇瓶试验。试验发现,采用管囊酵母SQY-001与酿酒酵母SQY-002混合菌种发酵生产酒精的最适条件为发酵温度36℃,发酵周期为72h,转速为80～100r/min,纤维素酶用量为 40IU/g底物,管囊酵母与酿酒酵母的接种比例为2:1,并在此条件下得到酒精产率为0.148g/g。

引用

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共 5 条

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