何首乌的诱变性研究

被引：12

作者：

王惠群

詹国瑛

机构：

[1] 贵阳医学院营养与食品卫生学教研室,贵阳医学院营养与食品卫生学教研室贵州贵阳,贵州贵阳

来源：

贵阳医学院学报 | 2002年 / 01期

关键词：

半数致死量; 诱变; 小鼠; 何首乌;

D O I：

10.19367/j.cnki.1000-2707.2002.01.008

中图分类号：

R285.5 [中药实验药理];

学科分类号：

100806 [中药药理学];

摘要：

目的 :了解何首乌的食用安全性 ,为何首乌保健食品开发提供科学依据。方法 :按卫生部《食品安全性毒理学评价程序》的要求对何首乌提取液以不同剂量进行毒性及致突变性试验。结果 :小鼠经口LD50 测定属无毒范围 ,小鼠精子畸形、小鼠骨髓细胞微核试验和Ames试验均为阴性 ,无诱变作用。结论 :未发现何首乌有毒性及致突变性 ,说明其食用安全

引用

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