HPLC紫外检测器测定出口月饼中的胆固醇

被引：6

作者：

黄岛平

陈建红

劳燕文

周琳

莫建光

机构：

[1] 广西分析测试研究中心!南宁市星湖路号

来源：

光谱实验室 | 2001年 / 04期

关键词：

胆固醇; 月饼; HPLC;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.7 [色谱分析];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

本文建立了一种测定出口月饼中胆固醇的方法。采用高效液相色谱 ,以 C18柱为固定相 ,甲醇 -水为流动相 ,检测波长为 2 0 8nm。方法的检出限为 0 .88mg/ 10 0 g,加标回收率为 98.7% ,RSD(n=7) <5% ,在0 .0 50— 0 .6 0 mg/ m L范围内 ,r为 0 .9991。

引用

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