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酱油渣的生物技术开发利用
被引：17
作者：
卜春文
机构：
[1] 淮阴工程学院生物工程与化学工程学
来源：
关键词：
酱油渣;
黑曲霉;
假丝酵母;
酵母菌;
固体培养基;
D O I：
暂无
中图分类号：
S816.46 [制造粕类];
学科分类号：
摘要：
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页数：2
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