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河南小麦籽粒中粗蛋白质和赖氨酸含量的初步研究
被引：6
作者：
石惠恩
茹德平
机构：
[1] 河南师范大学生物系
[2] 新乡市农科所
来源：
关键词：
蛋白质含量;
不稳定性;
生态环境;
D O I：
10.16366/j.cnki.1000-2367.1987.03.011
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
通过三年来对河南省578份小麦品种样品的分析结果:河南省小麦籽粒粗蛋白质(干基)含量多数在13.12～16.32％之间,平均为14.72％;赖氨酸(干基)含量多数在0.34～0.46％之间,平均为0.401％,在全国各省市中居中上等水平。发现河南小麦籽粒中粗蛋白质和赖氨酸含量有较大的不稳定性。在生产实践中对优质育种和科学栽培二者不可偏废。
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