人参皂甙-α-鼠李糖苷酶分离提纯及其酶性质

被引：15

作者：

金赞敏

鱼红闪

金凤燮

机构：

[1] 大连轻工业学院生物与食品工程学院

[2] 大连轻工业学院生物与食品工程学院辽宁大连

[3] 辽宁大连

来源：

关键词：

人参皂甙-α-鼠李糖苷酶; 人参皂甙Re; 人参皂甙Rg1;

D O I：

10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2003.02.009

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

主要研究微生物sp.G9产皂甙鼠李糖苷酶的分离提纯及其酶性质。该酶能够水解人参皂甙Re的C 6位末端上的一个α 鼠李糖基,从而制备人参皂甙Rg1。该酶蛋白的分子量约为54kDa,且酶反应的最佳温度是40℃,最适pH值是5。

引用

页码：103 / 106

页数：4

共 4 条

赖红，吕永利，包峰，王铁民，高杰，张福会，赵艳妮 .

[2] 人参皂甙对老龄大鼠下丘脑超微结构改变的影响 [J].

包峰，何维为，吕永利，王铁民，高杰 .

郑玉群 ;

曹瑾 ;

刘天培 ;

潘鑫鑫 .

[4]

常用中药成分与药理手册[M]. 中国医药科技出版社 , 黄泰康主编, 1994