月桂酸修饰超氧化物歧化酶的稳定性及在饮品中的应用

被引：2

作者：

桂兴芬，黄声凤，陈炜，杨萍

机构：

[1] 河南职工医学院生化教研室，河南省药品检验所

来源：

关键词：

月桂酸修饰超氧化物歧化物，稳定性，饮品。;

D O I：

10.19526/j.cnki.1005-8915.1995.03.009

中图分类号：

R944 [剂型];

学科分类号：

100602 ; 100702 ;

摘要：

月桂酸修饰超氧化物歧化酶的稳定性及在饮品中的应用桂兴芬，黄声凤，陈炜，杨萍（河南职工医学院生化教研室，郑州４５０００３；河南省药品检验所，郑州４５０００３）关键词月桂酸修饰超氧化物歧化物，稳定性，饮品。超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）是广泛存在生物体内的含金...

引用

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