顶空固相微萃取-气质联用技术分析5种荷花的挥发性成分

被引：13

作者：

徐双双 ^{[1
,2
]}

赵先恩 ^{[2
]}

刘玉芹 ^{[1
]}

杜金华 ^{[1
]}

王晓 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 山东农业大学食品科学与工程学院

[2] 山东省分析测试中心山东省大型精密分析仪器应用技术重点实验室

来源：

分析试验室 | 2011年 / 06期

关键词：

荷花; 挥发性成分; 顶空固相微萃取; 气质联用;

D O I：

10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2011.0161

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

摘要：

采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术分析测定了5个品种荷花中的挥发性成分。考察了不同萃取头和萃取温度对荷花挥发性成分萃取的影响,选用65μm PDMS/DVB SPME萃取头和25℃室温萃取荷花中的挥发性成分得到较好的萃取效果。应用峰面积归一化法测定各挥发性成分的相对含量,5个品种共鉴定出74种挥发性成分,主要为烷烃类、烯烃类和醇类物质,占总峰面积的90%以上。5个品种主要的挥发性成分类似,但其种类和含量均存在差异,其中洪湖红莲含量最高的是4-甲基-1-(1-甲基乙基)-,双环[3.1.0]己烷,黄牡丹含量最高的为β-水芹烯,另外3个品种含量最高的均为十五烷。

引用

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页数：3

共 4 条

[1] 不同干燥方法对荷花花瓣抗氧化活性和化学成分的影响 [J].