微生物产生的生物表面活性剂

被引：7

作者：

孙炳寅，徐志伟

机构：

[1] 南京大学生物科学与技术系

来源：

关键词：

生物表面活性剂; 化学合成; 徐志; 脂肽; 南京; 江苏; 糖脂; 微生物;

D O I：

10.16519/j.cnki.1004-311x.1994.04.001

中图分类号：

Q939.97 [工业微生物学];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

微生物产生的生物表面活性剂孙炳寅，徐志伟（南京大学生物科学与技术系，南京）表面活性剂是一类在很低浓度时能显著降低液体表面张力的化合物。它的分子一般都是由非极性的疏水（亲油）基因（主要是碳氢链或其取代物）和极性的亲水基团组成。在液体中，趋向集中于该液体...

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