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历史、现实与传统——让·泰弗内大叔和他的勃艮第葡萄酒
被引：1
作者：
田颖
机构：
来源：
关键词：
葡萄酒庄;
酵母菌;
葡萄汁;
葡萄园;
D O I：
暂无
中图分类号：
K835.65 [];
学科分类号：
0603 ;
摘要：
这个酿酒世家的故事,是许许多多酒乡故事的一个缩影。葡萄园主、酿酒师让·泰弗内大叔居住的地方以及方圆数十公里,都属于出产佳酿的马孔地区(法国索恩一卢瓦尔省殆他住在乡下,守着祖上传下来的酒庄和
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