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牦牛和犏牛奶中脂肪含量及碘值分析
被引：9
作者：
伍红
黄友鹰
陈炼红
机构：
[1] 西南民族学院畜牧兽医系
来源：
关键词：
牦牛，犏牛，奶脂肪，碘值;
D O I：
暂无
中图分类号：
S823 [牛];
学科分类号：
摘要：
测得红原、阿坝、若尔盖三县牦牛奶脂肪平均含量为６．５％，其脂肪的平均碘值为３４．４．各泌乳月奶脂肪含量变化情况为：９～１０月最高为７．２０％，２～３月最低为５．６６％．奶脂碘值变化情况为：８～９月最高为３８，２～３月最低为３０．
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