甲鱼营养成分分析研究

被引：21

作者：

杨公明

徐怀德

段旭昌

李志成

机构：

[1] 西北农林科技大学食品科学与工程学院

[2] 西北农林科技大学食品科学与工程学院杨凌

来源：

营养学报 | 2003年 / 04期

关键词：

甲鱼; 成分; 分析;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2003.04.028

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

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页码：443 / 445

页数：3

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