堆肥中高温纤维素酶菌株的筛选及其酶性质研究

被引：6

作者：

薛桥丽 ^{[1
]}

王炜 ^{[2
]}

胡永金 ^{[1
]}

杜丽娟 ^{[3
]}

金铁铃 ^{[1
]}

机构：

[1] 云南农业大学

[2] 安徽文王酿酒股份有限公司

[3] 云南农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

来源：

中国酿造 | 2012年 / 31卷 / 01期

关键词：

堆肥; 纤维素分解菌; 生物降解; 酶活; 酶学性质;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

摘要：

从堆肥中分离获得20株耐高温纤维素分解菌,经过复筛,HC-5菌株产酶活性最高。HC-5的生长特性表明,其最适pH值为7.0,最适温度为50℃。菌株HC-5的CMCase和β-glucosidase酶作用活性范围均在40℃～70℃,但最适作用温度分别为60℃和50℃;Avicelase酶作用活性范围在40℃～60℃,而在50℃时酶作用活性最高。HC-5所产的纤维素分解酶具有良好的热稳定性,但随贮温的增加,其热稳定性呈现下降的趋势。

引用

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