动态冰浆流动特性分析

被引：11

作者：

杨帆

张曼

吴双茂

方贵银

机构：

[1] 南京大学物理系

来源：

基金：

国家高技术研究发展计划(863计划);

关键词：

蓄冷; 动态冰浆; 两相流体; 摩擦因子; 流动压降;

D O I：

10.16711/j.1001-7100.2007.05.001

中图分类号：

O363 [物理-化学流体动力学];

学科分类号：

080103 ;

摘要：

阐述了动态冰浆流变性质的Bingham模型,并利用该模型计算了冰浆在层流和湍流状态下的摩擦因子,得到了冰浆在水平直管内流动的压降曲线,分别就层流和湍流情形分析了各种参数对流动压降的影响。

引用

页码：435 / 436+454 +454

页数：3

共 5 条

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[2]

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[3]

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[4]

Rheological methods in food process engineering. Steffe J F. . 1992

[5]

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