国内外草莓生产现状

被引：1

作者：

郭黎明

机构：

[1] 甘肃省农科院科管处

来源：

甘肃农业科技 | 1986年 / 03期

关键词：

日本; 促成栽培; 周年供应; 美国; 美利坚合众国; 北美洲; 法国; 法兰西共和国; 比利时;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 草莓属蔷薇科草莓属,为多年生常绿草本植物。其浆果柔软多汁,甜酸适口,芳香味美,富含有机酸、糖、铁盐和磷盐,尤其维生素C的含量很高,是西红柿的3倍,比苹果、葡萄和西瓜高10倍左右,是一种味美而富有营养价值的水果。据报道对肠胃病和贫血病还具有一定的疗效。草莓除鲜食外还可制成草莓酒、草莓汁、草莓酱、草莓罐头,糖果糕点、清凉饮料等多种加工食品,也可通过冷冻制成速冻鲜果,是供应市场和出口的良好水果。草莓是水果中投产早,收益快的种类之一,在秋种春收地区,栽后次年便可获得可观的

引用

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