共 4 条
[3]
果汁和蔬菜汁生产工艺学.[M].肖家捷等 编译.轻工业出版社.1987,
[4]
果品与健康.[M].徐敬武编著;.中国食品出版社.1987,
金樱子果茶的研制
被引：3
作者：
侯曼玲
机构：
[1] 中南林学院
来源：
关键词：
金樱子果;
中南林学院;
保健饮品;
混合糖浆;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275.5 [果汁饮料];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
金樱子果茶的研制侯曼玲（中南林学院〕金樱子果是一种营养丰富，又兼有一定药用功效的野生小果。本研究在对其营养成分进行全面分析的基础上，根据金樱子的特性，配制成具有较高食用、医疗价值的保健饮品—金樱子果茶。该饮料具有清凉爽口．富含Ｖｃ及多种微量元素的特点...
引用
收藏
页码：32 / 34
页数：3
相关论文