氮钾配施对菠菜产量和品质的影响

通过盆栽试验，探讨了氮钾配施对菠菜产量和品质的影响，结果表明：施用适量氮肥对菠菜有一定增产作用，但当氮肥用量超过０．３ｇＮ／ｋｇ土时，产量下降。单施氮能提高菠菜蛋白质含量，但使干物质及Ｖｃ含量下降。硝态氮积累明显增加，不利于菠菜品质的提高。配施钾后，有利于提高产量和品质。