银杏种仁中抗菌蛋白的纯化及性质

被引：34

作者：

牛卫宁

郭蔼光

机构：

[1] 西北农林科技大学生命科学学院

来源：

西北植物学报 | 2003年 / 09期

关键词：

银杏; 抗菌蛋白; 纯化; 抗真菌;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946.1 [蛋白质];

学科分类号：

摘要：

银杏果仁提取上清液经硫酸铵沉淀、CM-52离子交换柱层析和SephadexG-50凝胶过滤层析后分离纯化出一种抗菌蛋白.SDS-PAGE分析结果表明,此蛋白分子量为13000,对热稳定;氨基酸组分分析表明,该蛋白含18种不同氨基酸,尤富含丙氨酸 Ala 和精氨酸 His 等,缺乏半胱氨酸 Cys ;纯化的蛋白对黄瓜镰刀孢菌 Fusariumoxysporum 、瓜类炭疽菌 Colletotrichumorbiculare 、小麦全蚀病菌 Gaeumannomycesgraminis 等真菌有很强的抑制作用,而且对金黄色葡萄球菌 Staphylococcusaureus 、大肠杆菌 EscherichiaColi 等细菌也有一定的抑制作用.

引用

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