用PVPP稳定剂解决延长啤酒保质期问题

被引：1

作者：

Jamie O′Reilly

机构：

来源：

广州食品工业科技 | 1994年 / 03期

关键词：

啤酒; 酿造酒; PVPP; 保质期;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.1994.03.017

中图分类号：

TS26 [酿造工业];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

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