玉米淀粉粘合剂生产原理及工艺研究

被引：12

作者：

黄登宇，谷琪生，黄宪章，马惠萱

机构：

[1] 山西大学生命科学系，山西运城高等专科学校轻化研究所，山西运城高等专科学校生化系

来源：

化学与粘合 | 1997年 / 03期

关键词：

玉米淀粉，H＿2O＿2，糊化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ432.2 [淀粉胶粘剂、浆糊];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

基于玉米淀粉粘合剂的分子结构特征，以氧化剂为例详细探讨了制作五米淀粉粘合剂的生产原理和操作程序。

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页码：174 / 177

页数：4

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