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德州市市售熟肉制品卫生状况调查
被引:9
作者
:
魏威
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机构:
山东省德州市卫生防疫站
魏威
杜敏
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山东省德州市卫生防疫站
杜敏
毕玉友
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机构:
山东省德州市卫生防疫站
毕玉友
机构
:
[1]
山东省德州市卫生防疫站
来源
:
现代预防医学
|
2002年
/ 01期
关键词
:
肉制品加工;
残留量;
肉制品卫生;
肉类加工;
卫生状况;
农贸市场;
熟食店;
亚硝酸盐;
氮化合物;
卫生学调查;
微生物指标;
德州市;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号
:
摘要
:
引用
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页码:92 / 92
页数:1
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