广州市1985-2010年学生营养状况动态分析

目的了解广州市学生营养状况及近25 a来的发展趋势,为制定学生营养干预与健康教育规划提供科学依据。方法收集广州市1985至2010年间共6次的学生体质与健康调研资料,现场检测按照《全国学生体质与健康调研检测细则》实施,营养不良筛查标准采用世界卫生组织推荐的"儿童生长标准(简易版)",超重与肥胖筛查标准采用"中国学龄儿童少年超重肥胖筛查BMI分类标准"。结果广州市中小学生2010年营养正常率为71.21%,营养不良(含生长迟滞、消瘦)率为15.40%,超重率为8.38%,肥胖率为5.00%;营养正常率男生为65.87%,女生为76.62%;超重肥胖率男生为37.31%,女生为16.23%;营养不良率城市学生为12.62%,乡村学生为18.13%;超重肥胖率城市学生为17.50%,乡村学生为9.35%。近25 a来,学生营养不良检出率从1985年的32.89%下降为2010年的15.40%,但超重肥胖检出率从1985年的0.59%上升到2010年的13.38%。结论 25 a来广州市中小学生的营养不良状况有明显的改善,但超重肥胖问题日趋明显。加强学校营养工作,增加体育锻炼时间,是改善学生营养状况的重要措施之一。