食品加工副产物资源饲料化的新途径——以啤酒工业副产物制作发酵TMR为例

被引：3

作者：

李雁冰 ^{[1
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姜宁 ^{[1
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张爱忠 ^{[1
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李井春 ^{[1
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西野直树 ^{[2
]}

机构：

[1] 黑龙江八一农垦大学动物科技学院动物营养实验室

[2] 日本冈山大学大学院自然科学研究科

来源：

关键词：

啤酒糟; 发泡酒糟; 发酵; 全混合日粮(TMR); 饲料;

D O I：

10.13881/j.cnki.hljxmsy.2013.07.019

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

文章以啤酒糟与发泡酒糟制作发酵全混合日粮(TMR)为例,分析了啤酒糟与发泡酒糟成分的差异,论述了乳酸菌添加剂与发酵TMR有氧稳定性的关系,并对布氏乳杆菌(Lactobacillus buchne-ri)提高发酵TMR有氧稳定性和反刍动物瘤胃机能进行剖析,阐明了利用食品加工副产物饲料化的新途径。

引用

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