2016年-2018年广州市海珠区果品中41种有机磷类农药残留监测与分析

目的了解广州市海珠区果品中有机磷农药残留量情况,为监管部门提供科学依据。方法从海珠区各类超市、农贸市场随机购买样品,用气相色谱-质谱法检测41种有机磷类农药残留,根据GB 2763—2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》判定。结果共检测样品306份,在所监测的41种有机磷农药中,各类果品检出率为48.7%100.0%,超标率为0.0%57.1%,其中柑橘类的检出率（100.0%）和超标率（57.1%）最高,干制水果类的检出率（48.7%）最低。苹果中检出（27种）和超标（7种）的有机磷农药种类最多。除了甲基异柳磷（检出率为0.00%）,另外40种有机磷均有检出,检出率为0.33%20.2%,共有11种有机磷出现超标情况。结论 2016年-2018年监测发现的主要问题为检出国家明令禁止使用的高毒农药,多种高毒农药的联合使用,超范围使用农药等,超标情况最严重,相关部门应采取切实有效的措施进行监督和监测。