辽宁海胆的生产及其加工利用

被引：1

作者：

周美龙

机构：

[1] 辽宁省粮油进出口公司

来源：

关键词：

海胆; 生鲜; 渔场; 水深; 水文要素; 内分泌腺; 生殖腺; 采捕;

D O I：

10.16378/j.cnki.1003-1111.1982.03.003

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 前言海底生栖的海胆,由于大部分全身长刺(棘),往往使人望而生畏。但由于它能制成味道鲜美、营养丰富的海胆制品,特别是已成为出口的高价品种,而渐渐被人们所重视。

引用

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