玉米秸秆同时糖化发酵生产燃料酒精的研究

被引：21

作者：

张继泉

王瑞明

关凤梅

孙玉英

机构：

[1] 山东轻工业学院食品工程系

来源：

纤维素科学与技术 | 2002年 / 03期

关键词：

正交试验; 玉米秸秆; 扫描电镜; 纤维素酶;

D O I：

10.16561/j.cnki.xws.2002.03.006

中图分类号：

TQ922 [发酵法制氨基酸];

学科分类号：

摘要：

利用正交试验对玉米秸秆发酵生产燃料酒精的条件进行了摇瓶试验。试验发现,采用管囊酵母SQY-001与酿酒酵母SQY-002混合菌种发酵生产酒精的最适条件为发酵温度36℃,发酵周期为72 h,转速为80～100 r/min,纤维素酶用量为40 IU/g(对底物),管囊酵母与酿酒酵母的接种比例为2︰1,并在此条件下得到酒精产率为0.148 g/g。

引用

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页数：5

共 5 条

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