低温贮藏对安祖花含糖量和呼吸速率及其品质的影响(简报)

被引：6

作者：

王合理

机构：

[1] 塔里木农垦大学!新疆阿拉尔

来源：

植物生理学通讯 | 1999年 / 06期

关键词：

安祖花; 低温贮藏; 呼吸速率; 含糖量; 品质;

D O I：

10.13592/j.cnki.ppj.1999.06.006

中图分类号：

Q945 [植物生理学];

学科分类号：

0903 ;

摘要：

安祖花在低温贮藏过程中，其还原糖（果糖和葡萄糖）含量随呼吸速率的提高而逐渐降低。在４℃条件下，呼吸速率降低，还原糖含量下降的速度减慢。火焰苞色泽的变化与含糖量没有直接关系。４℃条件下贮藏超过３ｄ，然后移至２０℃，会加速花色的坏变。贮藏前，先用２．５％二甲亚砜（ＤＭ－ＳＯ）处理，然后在４℃、１４℃条件下贮藏１５ｄ，并没有明显地抑制花色的坏变。

引用

页码：458 / 460

页数：3

共 7 条

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