甲壳低聚糖的研究进展

被引：22

作者：

郑连英

机构：

[1] 浙江大学化学工程系!浙江杭州

来源：

材料科学与工程 | 1999年 / 03期

关键词：

壳聚糖; 甲壳低聚糖; 制备; 酶降解;

D O I：

10.14136/j.cnki.issn1673-2812.1999.03.023

中图分类号：

TQ314.1 [天然高分子化合物];

学科分类号：

摘要：

本文综述了国内外甲壳低聚糖研究和应用背景。系统地回顾了利用甲壳资源的历史和现状。着重介绍了甲壳低聚糖的主要制备方法、性质用途

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