CPPU延缓菜心叶片衰老的作用

被引:12
作者
陈巧玲
叶蕙
刘伟
李育和
陈婧
机构
[1] 华南农业大学生物技术学院
关键词
菜心; CPPU; 衰老;
D O I
暂无
中图分类号
S636.909.3 [];
学科分类号
摘要
以“四九菜心”为材料 ,用 3 mg/L的 CPPU处理采后菜心 ,在常温 (2 5℃ )下贮存 7d,通过测定其叶片叶绿素、可溶性蛋白质、丙二醛 (MDA)的含量和 SOD、POD酶活性等指标 ,结果显示经 CPPU处理的菜心其叶绿素、可溶性蛋白质、MDA含量与对照菜心差异显著(P<0 .0 1 ) ,表明 CPPU具有延缓采后菜心叶片衰老的作用
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