蔬菜中有机磷与氨基甲酸酯类农药残毒的快速检测

本文报道了一种蔬菜中农药残留毒性的快速检测方法,检测在自行研制的小型专用便携式农药残留毒性快速测定仪上进行,仪器通过比较特定的酶催化显色反应的动力学曲线,直接显示有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶的抑制率,以此求得农药残留毒性水平,本方法对敌敌畏的检测灵敏度为2.2×10-3μg/mL,对于果蔬中农药残毒检测,是一种快速的高灵敏度的方法。